



500 g spaghetti | |
2 Løg | |
200 g Naturli's hakket | |
2 fed hvidløg | |
3 dåser hakket tomater | |
70 g tomat pasta | |
200 ml vand | |
1 tsk. røget paprika | |
10 g frisk basilikum | |
2 tsk. spidskommen | |
1 tsk. gurkemejepulver | |
1 tsk. salt | |
2 tsk. peber | |
75 g Spir revet ost | |
20 g mørk chokolade | |
Parmesanåst: |
|
1 spsk. gærflager | |
50 g cashewnødder | |
Pynt: |
|
frisk basilikum |
Denne opskrift er en klassiker, i en vegansk udgave. Spaghetti bolognese er altid et hit blandt både børn og voksne, og er super nem at lave.
“Hemmeligheden” er en smule mørk chokolade for en dejlig rund smag, og revet ost i tomatsovsen.
Retten serveres med en super lækker 2-ingredienser-parmesanåst, lavet på cashewnødder.
Opskriften er for en stor portion. Dette kan justeres på.
Feedback modtages med stor taknemlighed. Velbekomme.
1
Done
|
Varm en stor gryde op med rapsolie på mellemvarme. |
2
Done
|
Hak løgene og svits i 2-3 minutter. |
3
Done
|
Tilføj en pakke Naturli's Hakket, og steg i ca. 5 minutter. |
4
Done
|
Finhak hvidløg og tilsæt sammen med røget paprika. Steg videre i et par minutter. |
5
Done
|
Tilføj hakkede tomater, tomatpure og vand. Bring i kog, og tilsæt alle krydderier. |
6
Done
|
Hak basilikum og tilføj i gryden. Lad det simre i 10 minutter. |
7
Done
|
I mellemtiden, koges pastaen i 10-12 minutter. |
8
Done
|
Tilføj Spir revet og 20 g chokolade i den store gryde, og rør grundigt rundt i et par minutter. Smag til med salt og peber. |
9
Done
|
Parmesanåst:I en foodprocessor, blend 50 g cashewnødder med 1 spsk. gærflager og violá! |
10
Done
|
Nyd retten med parmesanåsten og frisk basilikumblade. |