Ingredients

Adjust Servings:

	500 g spaghetti En hel pakke
	2 Løg
	200 g Naturli's hakket Anden erstatning kan benyttes.
	2 fed hvidløg
	3 dåser hakket tomater
	70 g tomat pasta
	200 ml vand
	1 tsk. røget paprika
	10 g frisk basilikum Ca. en håndfuld
	2 tsk. spidskommen
	1 tsk. gurkemejepulver
	1 tsk. salt
	2 tsk. peber
	75 g Spir revet ost Anden erstatning kan benyttes.
	20 g mørk chokolade 70-80%
	Parmesanåst:
	1 spsk. gærflager
	50 g cashewnødder
	Pynt:
	frisk basilikum OBS. jeg synes absolut ikke dette skal undlades. Frisk basilikumblade på toppen, giver en dejlig frisk smag!

Nutritional information

Vegansk spaghetti bolognese med hjemmelavet cashew-parmesan

Features:

Cuisine:

Ingredients

500 g spaghetti
En hel pakke
2 Løg
200 g Naturli's hakket
Anden erstatning kan benyttes.
2 fed hvidløg
3 dåser hakket tomater
70 g tomat pasta
200 ml vand
1 tsk. røget paprika
10 g frisk basilikum
Ca. en håndfuld
2 tsk. spidskommen
1 tsk. gurkemejepulver
1 tsk. salt
2 tsk. peber
75 g Spir revet ost
Anden erstatning kan benyttes.
20 g mørk chokolade
70-80%
Parmesanåst:
1 spsk. gærflager
50 g cashewnødder
Pynt:
frisk basilikum
OBS. jeg synes absolut ikke dette skal undlades. Frisk basilikumblade på toppen, giver en dejlig frisk smag!

Directions

Denne opskrift er en klassiker, i en vegansk udgave. Spaghetti bolognese er altid et hit blandt både børn og voksne, og er super nem at lave.

“Hemmeligheden” er en smule mørk chokolade for en dejlig rund smag, og revet ost i tomatsovsen.

Retten serveres med en super lækker 2-ingredienser-parmesanåst, lavet på cashewnødder.

Opskriften er for en stor portion. Dette kan justeres på.

Feedback modtages med stor taknemlighed. Velbekomme.

Steps

1 Done	Varm en stor gryde op med rapsolie på mellemvarme.
2 Done	Hak løgene og svits i 2-3 minutter.
3 Done	Tilføj en pakke Naturli's Hakket, og steg i ca. 5 minutter.
4 Done	Finhak hvidløg og tilsæt sammen med røget paprika. Steg videre i et par minutter.
5 Done	Tilføj hakkede tomater, tomatpure og vand. Bring i kog, og tilsæt alle krydderier.
6 Done	Hak basilikum og tilføj i gryden. Lad det simre i 10 minutter.
7 Done	I mellemtiden, koges pastaen i 10-12 minutter.
8 Done	Tilføj Spir revet og 20 g chokolade i den store gryde, og rør grundigt rundt i et par minutter. Smag til med salt og peber.
9 Done	Parmesanåst: I en foodprocessor, blend 50 g cashewnødder med 1 spsk. gærflager og violá!
10 Done	Nyd retten med parmesanåsten og frisk basilikumblade.

doagoa

Hej! Velkommen til min blog. Her finder du inspiration til lækre, veganske opskrifter og cruelty-free beauty produkter. Mit formål er at dele min plantebaseret passion med jer, i håb om at alle kan se hvor lækkert, og nemt det er at leve vegansk.