• Home
  • Cuisine
  • Vegansk græskarsuppe med æbler og ristede græskarkerner
0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 hokkaido græskar
20 g plantesmør Stegolie kan også bruges
1 Løg
2 fed hvidløg
4 kartofler
2 gulerødder
1 dl soyafløde
1 L (2 terninger) grøntsagsboullion
1x1 cm ingefær
1 håndfuld persille
1/2 tsk. gurkemejepulver
1/2 tsk. chiliflager Kan undværes
1/2 tsk. spidskommen
1 tsk. salt
1 tsk. peber
Topping
1 håndfuld græskarkerner
1 æble

Vegansk græskarsuppe med æbler og ristede græskarkerner

Features:
  • Spicy
Cuisine:

Ingredients

  • Topping

Directions

Share

Græskarsuppe er en af efterårs skønneste supper men også lækker på en kold og våd vinterdag.

Den er let at lave og smager fantastisk.

Velbekomme.

Steps

1
Done

Finhak hvidløg og løg, og svits i et par minutter i plantesmør eller olie.

2
Done

Skær græskar, kartofler (skrællet) og gulerødder i små tern. Svits sammen med løgene i 2-3 minutter.

3
Done

Tilføj resten af suppe ingredienser, untaget halvdelen af persillen. Bring i kog og lad derefter simre i ca. 25 minutter.

4
Done

I mellemtiden kan æblerne skæres i små tern og græskarkernerne ristes i få minutter.

5
Done

Resten af persillen kan hakkes og bruges som topping.

6
Done

Når suppen er færdig, toppes den med æbler, græskarkerner og persille. Kan nydes med ristet brød.

doagoa

Hej! Velkommen til min blog. Her finder du inspiration til lækre, veganske opskrifter og cruelty-free beauty produkter. Mit formål er at dele min plantebaseret passion med jer, i håb om at alle kan se hvor lækkert, og nemt det er at leve vegansk.

previous
Veganske tarteletter
next
Fyldte peberfrugter med tomat-quinoa og ost
previous
Veganske tarteletter
next
Fyldte peberfrugter med tomat-quinoa og ost

Add Your Comment