https://doagoa.com

Home
Cuisine
Vegansk græskarsuppe med æbler og ristede græskarkerner

Start Reading Mode

min

0 0

Share
210 Views
Like 0
Serves 4
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	1 hokkaido græskar
	20 g plantesmør Stegolie kan også bruges
	1 Løg
	2 fed hvidløg
	4 kartofler
	2 gulerødder
	1 dl soyafløde
	1 L (2 terninger) grøntsagsboullion
	1x1 cm ingefær
	1 håndfuld persille
	1/2 tsk. gurkemejepulver
	1/2 tsk. chiliflager Kan undværes
	1/2 tsk. spidskommen
	1 tsk. salt
	1 tsk. peber
	Topping
	1 håndfuld græskarkerner
	1 æble

Vegansk græskarsuppe med æbler og ristede græskarkerner

Features:

Cuisine:

Mexikansk

Ingredients

1 hokkaido græskar
20 g plantesmør
Stegolie kan også bruges
1 Løg
2 fed hvidløg
4 kartofler
2 gulerødder
1 dl soyafløde
1 L (2 terninger) grøntsagsboullion
1x1 cm ingefær
1 håndfuld persille
1/2 tsk. gurkemejepulver
1/2 tsk. chiliflager
Kan undværes
1/2 tsk. spidskommen
1 tsk. salt
1 tsk. peber
Topping
1 håndfuld græskarkerner
1 æble

Directions

Græskarsuppe er en af efterårs skønneste supper men også lækker på en kold og våd vinterdag.

Den er let at lave og smager fantastisk.

Velbekomme.

Steps

1 Done	Finhak hvidløg og løg, og svits i et par minutter i plantesmør eller olie.
2 Done	Skær græskar, kartofler (skrællet) og gulerødder i små tern. Svits sammen med løgene i 2-3 minutter.
3 Done	Tilføj resten af suppe ingredienser, untaget halvdelen af persillen. Bring i kog og lad derefter simre i ca. 25 minutter.
4 Done	I mellemtiden kan æblerne skæres i små tern og græskarkernerne ristes i få minutter.
5 Done	Resten af persillen kan hakkes og bruges som topping.
6 Done	Når suppen er færdig, toppes den med æbler, græskarkerner og persille. Kan nydes med ristet brød.

1 Comment
doagoa

doagoa

Hej! Velkommen til min blog. Her finder du inspiration til lækre, veganske opskrifter og cruelty-free beauty produkter. Mit formål er at dele min plantebaseret passion med jer, i håb om at alle kan se hvor lækkert, og nemt det er at leve vegansk.