0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 pakke (500g) spaghetti
3 fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
1-2 tsk. chilliflager
1 flaske (75cl) rødvin Helst tør
plantesmør
Valgfri topping (se beskrivelsen for forslag)

Rødvinspasta (vegansk)

Features:
  • Spicy

Ingredients

Directions

Share

Jeg kan slet ikke beskrive hvor glad jeg er blevet for denne opskrift. En fantastisk smagfuld og smuk ret, der ikke tager en hel dag at lave eller kræver vilde kokkefærdigeheder.

Man starter med at varme hvidløg og chilliflager i olivenolie, hælder en hel flaske vin i, og koger det op indtil halvdelen er fordampet. Derefter kommer man spaghetti kogt al-dente i.

Her er den serveret med soyastegt bønnemix, toppet med ristet løg. Den kan sagtens bare nydes med cashew-pamasan, soyastegte champignoner eller noget helt tredje. Spaghettien er alene meget rig i smagen og behøver derfor ikke meget tilbehør.

Personligt synes jeg at soyastegte bønner eller champignoner bidrager til den syrlig og cremet pasta med en god sødme.

 

Steps

1
Done

Pres eller finhak hvidløg.

2
Done

Varm på lav-mediumvarme sammen med chilliflager, indtil duften er skarp, men før det brunes.

3
Done

Hæld en hel flaske vin (eller lidt mindre hvis du vil nyde et enkelt glas!) og bring i kog.

4
Done

Vinen skal koge indtil ca. halvdelen er fordampet. I mellemtiden skal pastaen koge al-dente (ca. 8 minutter) i vand.

5
Done

Hæld spaghettien i rødvinssaucen og lad simre i 10-15 minutter eller indtil pastaen har suget alt væsken.

6
Done

Tilføj 15-30g plantesmør og rør grundigt rundt.

7
Done

Top med din yndlings topping. Det kan være bønner, cashew-parmesan eller champignoner.

doagoa

Hej! Velkommen til min blog. Her finder du inspiration til lækre, veganske opskrifter og cruelty-free beauty produkter. Mit formål er at dele min plantebaseret passion med jer, i håb om at alle kan se hvor lækkert, og nemt det er at leve vegansk.

previous
Vegansk dessert: Græskartærte
next
Mini vegansk kransekage med aquafaba
previous
Vegansk dessert: Græskartærte
next
Mini vegansk kransekage med aquafaba

Add Your Comment