0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Grøntsagssteg
3-400 g sorte bønner Dåse/pakke eller friske bønner kan benyttes
500 g tofu Fast
175 g pasta Jeg bruger altid fuldkorn
100 ml rødbedejuice
1 Løg
2-3 fed hvidløg
Krydderiblanding
1 spsk. røget paprika
1 1/2 tsk. timian
1/2 tsk. sort peber
1/2 tsk. salt
1 1/2 tsk. rosmarin Valgfrit. Tørret eller frisk.
Urteskorpe
3 spsk. purløg
3 spsk. timian Frisk.
3 spsk. rosmarin
1-2 spsk. mynte
4 spsk. rasp
2 spsk. olivenolie
Sennepsovs
1-2 tsk. dijon sennep Smag til!
500 g plantemælk
2 spsk. mel
40 g plantesmør
salt
sort peber
Tilbehør
1 kg kartofler

Påskefrokost: Vegansk Steg med sennepsovs

Features:
    Cuisine:

      Ingredients

      • Grøntsagssteg

      • Krydderiblanding

      • Urteskorpe

      • Sennepsovs

      • Tilbehør

      Directions

      Share

      Jeg har haft kæmpe succes med denne opskrift, bestående af en grøntsagssteg med bønner, tofu, pasta og en super lækker krydderiblanding.

      Krydderierne er det, der giver den fantsatiske smag, pasta’en giver den gode konsistens og bønnerne giver sammen med tofu fylde og mæthed.

      Det kræver hverken specielle ingredienser eller avanceret madlavningsevner.

      Steps

      1
      Done

      Grøntsagsstegen med krydderier

      Start med at koge pasta'en, gerne lidt for meget så den bliver klistret.

      2
      Done

      Forvarm ovnen på 200C.

      Kom alle krydderier i en skål, så de er klar til brug.

      3
      Done

      Blend (eller finhak) hvidløg efterfulgt af løg, og derefter resten af ingredienserne for grøntsagsstegen og krydderiblandingen, inklusiv den overkogte pasta.

      Tilføj 1 tsk. vand hvis blandingen er for tør.

      4
      Done

      Blandingen skulle gerne være rimgelig klistret. From som vist på billedet, og lægge "roulladen" på en plade med bagpapir.

      5
      Done

      Urteskorpe

      Finhak de friske urter.

      6
      Done

      Kom alle ingredienserne i en skål og bland godt med olien så du får en klistret, pasta.

      7
      Done

      Brug en pensel til at dække "stegen" med urteblandingen, eller pres med hænderne. Dæk også sidderne.

      8
      Done

      Steg på 200C i 30-40 minutter.

      OBS. det gør ikke noget at den ikke bliver helt fast.

      9
      Done

      Kog kartoflerne mens stegen er i ovnen.

      10
      Done

      Sennepsovs

      Begynd at lave sovsen når stegen er ved at være klar.

      Begynd med at komme smøret og melen i en gryde, og pisk godt sammen, ved medium varme.

      11
      Done

      Tilføj resten af ingredienserne og bring i kog, under kraftig omrøring.

      12
      Done

      Når sovsen bliver tyk, er den klar til servering.

      13
      Done

      Velbekomme!

      doagoa

      Hej! Velkommen til min blog. Her finder du inspiration til lækre, veganske opskrifter og cruelty-free beauty produkter. Mit formål er at dele min plantebaseret passion med jer, i håb om at alle kan se hvor lækkert, og nemt det er at leve vegansk.

      previous
      Påskefrokost: Ægge(fri)salat med karry – lavet med tofu
      next
      Veganske tarteletter
      previous
      Påskefrokost: Ægge(fri)salat med karry – lavet med tofu
      next
      Veganske tarteletter

      Add Your Comment