Mini vegansk kransekage med aquafaba

Features:

Ingredients

Kransekage
200g marcipan
50g flormelis
1 spsk. aquafaba
Glasur
20g mørk chokolade
50g flormelis
1,5 spsk. aquafaba
1 appelsin

Directions

Opskrift på de bedste kransekagestykker og mini tårn, helt fri for æg.

Hvad er Aquafaba?

Aquafaba er kikærtevand og en fantastisk vegansk æggeerstatning, og især for æggehvider til piskning. For at bruge aquafaba, skal du blot si vandet fra en dåse kikærter og bruge det i dit madprojekt.

Steps

1 Done	Kransekage Pisk aquafaba indtil det skummer let. Rør flormelis og aquafaba sammen i en skål og ælt lidt ad gangen ind i marcipanen, til marcipanmassen er helt ensartet, blød og har en god konsistens.
2 Done	Form kagestykkerne og 5 ringe i; 24 cm, 20 cm, 16 cm, 12 cm og 8 cm.
3 Done	Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i ca. 10 minutter.
4 Done	Glasur Smelt chokoladestykkerne i microovn eller over vandbad.
5 Done	Pisk aquafaba indtil det skummer let og rør sammen med det resterende flormelis og det smeltede chokolade.
6 Done	Tilføj revet skal fra en hel appelsin til glasuren. Vent med at samle tårnet og pynte kagestykkerne/ringene med glasur til de er afkølet helt.

doagoa

Hej! Velkommen til min blog. Her finder du inspiration til lækre, veganske opskrifter og cruelty-free beauty produkter. Mit formål er at dele min plantebaseret passion med jer, i håb om at alle kan se hvor lækkert, og nemt det er at leve vegansk.