

2 pakker silketofu | |
1 Løg | |
1 spsk. paprika | |
1,5 tsk. sort salt "Kala Namak" | |
1 tsk. gurkemejepulver | |
2 tsk. karrypulver | |
1/2 tsk. sort peber | |
1/4 tsk. Himalaya salt | |
1 tsk. sukker | |
2 tsk. sød chilisauce | |
3-4 spsk. vegansk mayonnaise | |
1/4 dl havremælk |
Det der svarer til en vegansk udgave af en æggesalat med karry, nemlig æggefrisalat.
Hovedingrediensen er silketofu, som tilføres en masse lækre krydderier der giver den “ægget” smag. Derudover er der tilført vegansk mayannaise og masser af kærlighed!
En æggefrisalat er et MUST i din animalsk-fri påskefrokostmenu. Det er super let at lave og smager fantastisk.
Læs herunder for en detaljeret opskrift.
1
Done
|
Grovhak løget og lad simre indtil de gyldnes en smule. |
2
Done
|
VALGFRIT: Forbered krydderiblandingen mens løget får lov at simre, ved at komme de rigtige mængder i en lille skål således de er klar til brug. Det synes jeg personligt gør arbejdet nemmere, og tiden bruges mere effektivt. :-) |
3
Done
|
Kom tofublokkene i panden sammen med løget, ved at smuldre dem med hænderne eller evt. en ske. |
4
Done
|
Tilfør alle krydderier og rør grundigt rundt. Tilsæt havremælk, mayonnaise og evt. sød chilisauce. Bland godt sammen. |
5
Done
|
Serveres bedst kold. Velbekomme. |