• Home
  • Cuisine
  • Tofu fisket’ fillet med hjemmelavet remoulade
0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 glas tofu
2 spsk. rapsolie
Marinade:
1 plade Nori Tørret tang aka. vegansk "Bacon" kan også bruges
1 dl vand
2 spsk. soyasauce
2 fed hvidløg
1 tsk. salt
Ække-blanding:
10 g VeganEgg
200 ml plantemælk
Rasp:
2 skiver fuldkornstoast
100 g hvedemel
1 tsk. salt
1 tsk. paprika
1 tsk. sennep pulver
Remoulade:
1 spsk. kapers
1 tsk. karrypulver
2 tsk. sennep pulver
1 spsk. gurkemejepulver
3 spsk. vegansk mayonnaise
1/2 lime
1 tsk. salt
1 tsk. sort peber
Pynt:
forårsløg
purløg

Tofu fisket’ fillet med hjemmelavet remoulade

Ingredients

  • Marinade:

  • Ække-blanding:

  • Rasp:

  • Remoulade:

  • Pynt:

Directions

Share

Denne opskrift blev en kæmpe succes herhjemme og fortjener derfor at blive delt med jer. En lækker “fiske”filet opskrift fyldt med omega-3 fedtsyrer og proteiner til jeres påskemåltid – eller “bare” en lækker middag.

Fiske“smagen kommer fra tang, og blandingen til panering er blot en hjemmelavet rasp med nogle lækre krydderier.

Derudover har jeg lavet en fantastisk remoulade! (Det hører jo til sådan en ret.)

Fileten kan evt. serveres med kogte kartofler eller nogle stegte grøntsager.

Feedback modtages med stor taknemmelighed. Smid gerne en kommentar eller evt. spørgsmål til opskriften.

Jeg håber I kan li’ det! Velbekomme.

Steps

1
Done

Marinaden:

Kom Nori pladen ned i et fad eller skål, og bland det sammen med resten af marinadeingredienserne. Hvidløget skal helst presses med en hvidløgspresser, ellers må det hakkes rigtig fint.

2
Done

Skær tofustykkerne i store strimler og læg dem i marinaden, således at alle stykkerne er dækket. Lad det trække i mindst en halv time.

3
Done

Rasp:

Kom alle ingredienser i en foodprocessor og blend. Hæld i en stor skål.

4
Done

Ække-blanding med vand og plantemælk:

Kom majsstivelse og kogende vand i en lille skål. Pisk indtil du får en tyk blanding. Tilsæt soyamælk.

5
Done

Ække-blanding med VeganEgg:

Kom alle ingredienser i en skål og pisk grundigt, indtil du får en æg-agtig konsistens.

6
Done

Tilberedning af tofu filet:

Forvarm ovnen til 200°C (180°C varmluft).

7
Done

Vend de marinerede tofustykker i mælkeblandingen og derefter i rasp blandingen. Gentag for at dobbelt-panere.

8
Done

Start med at hælde 1 spsk. olie i et fad, kom tofustykkerne i og hæld derefter den 2. spsk. olie over, så tofustykkerne er godt dækket.

9
Done

Bag i 20 minutter.

10
Done

Remoulade:

Kom alle ingredienserne i en lille skål og pisk indtil du fået en cremet blanding.

11
Done

Server ovenpå “fiske”fileten og drys evt. med hakket forårsløg eller purløg.

doagoa

Hej! Velkommen til min blog. Her finder du inspiration til lækre, veganske opskrifter og cruelty-free beauty produkter. Mit formål er at dele min plantebaseret passion med jer, i håb om at alle kan se hvor lækkert, og nemt det er at leve vegansk.

previous
Blomkålsnuggets
next
Vegansk gammeldags æblekage
previous
Blomkålsnuggets
next
Vegansk gammeldags æblekage

Add Your Comment